آشپزی

طرز تهیه سوپ ماهیچه

جهانی‌ها –> آشپزی. از آب قلم در این سوپ می توانید استفاده کنید ، آب قلم را در مواقع عجله می توانید برای درست کردن این سوپ بکار ببرید. البته با ماهیچه اش خوشمزه تره . مواد لازم برای 4_3 نفر:. طرز تهیه :. گوشت را با پیاز خرد شده و نخود و دو کاسه بزرگ آب از صبح بگذارید تا 2-3 ساعت کاملا بپزد. گوشت در این سوپ در نهایت باید در دهان آب شود. یادتان باشد قرار است مریضی این را بخورد که حال جویدن زیاد ندارد!. نخود قابل حذف است اما در طب سنتی آب نخود جوشیده برای سرفه خیلی مفید است. در نیم ساعت آخر پخت هویج را نگینی درشت خرد کرده به گوشت اضافه کنید تا بپ

طرز تهیه سوپ طرز تهیه ماهیچه طرز تهیه سوپ ماهیچه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه فسنجان با کوفته قلقلی

جهانی‌ها –> آشپزی. فسنجان غذای بسیار پر طرفدار و دلچسب شمالی می‌باشد که در اکثر مناطق ایران با سبک‌های متفاوت تهیه می‌شود. مناسب برای : 6 نفر. زمان آماده سازی : بیش از 1 ساعت. خورش فسنجان به شکل‌های مختلف درست می‌شود. با گوشت قلقلی، مرغ و مرغابی و هر کدام از آنها هم لطف خودش را دارد. این غذا در مدت 2 ساعت آماده می‌شود و برای سرو برای 6 نفر مناسب است. مواد لازم:. طرز تهیه:. 1. گوشت چرخ کرده را با مقدار کمی نمک و زرد‌چوبه و پیاز رنده شده، ورز می‌دهیم و به صورت کوفته‌های ریز گلوله‌ای کرده و در روغن سرخ می‌کنیم. وقتی گوشتها کاملاً سرخ شدند، گوش

طرز تهیه فسنجان طرز تهیه کوفته قلقلی طرز تهیه قلقلی

ادامه مطلب ...
طرز پخت کیک میوه خشک

جهانی‌ها –> آشپزی. در اینجا شما را با طرز پخت کیک میوه خشک آشنا میکنیم شما هم امتحان کنید خوشمزه ست. مواد لازم:. طرز تهیه:. ابتدا در یک قابلمه کوچک آب و 1قاشق شکر راروی حرارت بالا قرار داده تا بجوشد. سپس میوه های خشک را اضافه می کنیم و می گذاریم 2تا3 دقیقه بماند و بعد می گذاریم کنار تا سرد شود. فر را روی حرارت 350 درجه فارنهایت می گذاریم. شکر و تخم مرغ ها را با همزن خوب می زنیم تا رنگش روشن شود وبعد آرد و پکینگ پودر را که قبلا باهم مخلوط کرده ایم را کم کم به مخلوطمان اضافه و هم می زنیم. در آخر کره و میوه های خشک را بدون آب اضافه با مواد مخلوط م

طرز پخت کیک طرز پخت کیک میوه کیک میوه خشک

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سس سالسای تابستانی

جهانی‌ها –> آشپزی. این سس سالسای تابستانی را با تمام اسنک ها میل کنید. امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه :. _ فر را روشن کنید، کف سینی فر را با کاغذ فویل بپوشانید و تمامی مواد خام را روی آن بچینید و به مدت ۵ دقیقه در فر قرار دهید تا لکه های قهوه ای رنگ روی فلفل یا سیر ظاهر شود. _ سیر و فلفل را بردارید و گوجه فرنگی ها را به مدت ۵دقیقه در فر قرار دهید تا روی آن قهوه ای شود. _ تمام مواد را همراه با آب پس داده شده، در غذاساز بریزید و هم بزنید. در صورت نیاز و غلیظ بودن سالسا، به آن آب اضافه کنید. _ نمک و فلفل را به اندازه کاف

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی اتریشی

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه شیرینی اتریشی آشنا میکنیم امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه شیرینی اتریشی :. کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. فر را نیز با حرارت 135 درجه سانتیگراد (درجه کم) روشن کنید تا گرم شود. مارگارین نرم شده و پودر قند را با هم بزنید تا مانند کرم شود. در ظرفی جداگانه اسانس مایع وانیل را به زرده‌های تخم‌مرغ بیفزایید و مخلوط کنید. سپس این مخلوط را به مایة قبلی اضافه کنید و آن را کاملاً هم بزنید تا مخلوط به دست آمده، یکدست شود. آرد را کم‌کم روی این مایه الک کنید و آن را مرتب م

طرز تهیه شیرینی طرز تهیه شیرینی اتریشی تهیه شیرینی اتریشی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک ماست با سبزیجات معطر

جهانی‌ها –> آشپزی. ماست چکیده با طعم سبزیجات معطر، پیش غذایی خوشمزه و کم هزینه است که میز غذای شما را کامل می‎کند. ماست چکیده و خامه‌ای همراه با میان‌لایه‌های سبزیجات که نام اصلی آن (Yogurt Cheese Torte) است. این نوع ماست سبزیجاتی را روی کراکر، نان (ترتیلا، پیتا و …) یا در کنار غذا و سالاد می‎توان سرو کرد. از سس پستو هم می‎توانید برای درست کردن آن استفاده کنید. فراموش نکنید سبزیجات دیگری نیز می‎توانید به این ترکیب اضافه یا کم کنید. بهتر است از ماست پرچرب استفاده کنید. این ماست را می‎توانید تا 1 هفته در یخچال نگه دارید. مواد لازم:. برای درست

طرز تهیه کیک طرز تهیه ماست طرز کیک ماست

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پیاز شکم پر

جهانی‌ها –> آشپزی. پیاز شکم پر بسیار کم کالری و خوش طعم است. امیدواریم مورد پسند شما عزیزان قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه :. داخل پیاز را خالی کنید و زیر آن را کمی ببرید تا صاف بایستد. از خرده های پیاز که درآورده اید ۳پیمانه را در روغن تفت دهید. سیر و کرفس را اضافه کنید و پس از کمی تفت دادن، گوشت چرخ کرده را نیز اضافه کنید و تفت دهید. نمک و فلفل را اضافه کنید و بگذارید مواد به آرامی بپزد تا آب آن خشک شود. مواد را از روی حرارت بردارید، پس از کمی خنک شدن اسفناج ریز شده و گردو را اضافه کنید. پس از آماده و خنک شدن، پیاز را پر کنید و روی ظرف مناس

طرز تهیه شکم پر تهیه شکم پر پیاز شکم پر

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی پیروک

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه شیرینی پیروک آشنا میکنیم امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد. مواد لازم:. روش تهیه :. قالب تارتی به قطر 23 سانتیمتر را چرب کنید. آن گاه کره ی نرم شده و شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی بیفزائید و پوست پرتقال را، همراه با آرد و بیکینگ پودر اضافه و مخلوط نمائید. حالا نیم بیش تر خمیر را در قالب پهن کنید و به مدت 30 د قیقه در فر (تاون) گرم شده با د مای 180 درجه ی سانتیگراد بپزید. سپس بگذارید کمی خنک شود . بعد مارمالاد را روی آن بریزید و صاف کنید. اکنون به با

طرز تهیه شیرینی طرز تهیه پیروک طرز تهیه شیرینی پیروک

ادامه مطلب ...
طرز تهیه دلمه سبزیجات

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه دلمه سبزیجات که یک غذای رژیمی است آشنا میکنیم امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد. مواد لازم:. 2 لیوان(400 میلی لیتر) آب که با تعداد کافی قرص عصاره سبزیجات یا مرغ مخلوط شده باشد . طرز تهیه :. 1. عصاره سبزیجات یا مرغ، هویج و پیاز را در یک قابلمه بزرگ میریزیم و روی حرارت قرار میدهیم تا به جوش آمده، سپس حرارت را کم میکنیم تا به مدت 5 دقیقه بپزد. بلغور و کشمش را اضافه کرده و قابلمه را از روی حرارت برمیداریم. درب آنرا بسته و به مدت 5 دقیقه کنار میگذاریم. 2. در این فاصله، فلفلها را از قسمت بالا جدا

طرز تهیه دلمه طرز تهیه سبزیجات طرز تهیه دلمه سبزیجات

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کباب بختیاری در تابه

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه کباب بختیاری در تابه آشنا میکنیم امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه :. مرغها را مکعبی و گوشت را نواری برش بزنید. پیاز را هم خلال خرد کنید و داخل تابه تفت بدهید تا کمی سبک شود. بعد گوشت را اضافه کنید و با حرارت ملایم تفت بدهید حدود 4-5 دقیقه ،سپس مرغ را اضافه کنید و آن را هم تفت بدهید. قارچها را ورقه ای خرد کنید و به همراه نمک و فلفل و ادویه و زعفران اضافه کنید و بگذارید دوباره تفت بخورد تا کاملا مواد بپزد و بعد فلفل دلمه ای را اضافه کنید. این یک مورد را کمی کمتر از مقدار

طرز تهیه کباب طرز تهیه بختیاری طرز تهیه کباب بختیاری

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شربت آناناس و کرفس

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه شربت آناناس و کرفس آشنا میکنیم امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه :. تمام مواد را در مخلوط کن ریخته و با هم مخلوط کنید تا تبدیل به پوره ای صاف و یکدست شود . مخلوط بدست آمده را در صافی بریزید تا تکه های درشت آن جدا شود . آن را در لیوان ریخته و به همراه یخ سرو کنید . منبع : sooran. com.

طرز تهیه شربت طرز تهیه شربت آناناس تهیه شربت آناناس

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خوراک گوشت و رشته

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه خوراک گوشت و رشته آشنا میکنیم امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه :. ‏اسپاگتی را در ظرفی می‌پزیم و آبکش می‌کنیم. گوشت راسته را به قطعات مناسب خردکرده و سرخ می‌کنیم. پیازها را خلالی و سرخ‌کرده و به گوشت می‌افزاییم. لوبیا سبز را جداگانه می‌پزیم ، بهتر است از لوبیاهای کوچک و با پوست استفاده شود . تمامی مواد را به اضافه سس سویا، ذرت و گوجه رنده شده خوب مخلوط می‌کنیم. بعد از اینکه تمامی مواد خوب باهم ترکیب شد و آب گوجه تقریباً تمام شد، خوراک آماده است. منبع : wiki. 5040. ir.

طرز تهیه خوراک طرز تهیه خوراک گوشت تهیه خوراک گوشت

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک گلابی

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه کیک گلابی آشنا میکنیم امیدواریم مورد پسند شما عزیزان قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه:. گلابی‌ها را پوست گرفته و به چهار قسمت تقسیم می‌کنیم و هسته‌های آن را گرفته و به آبلیمو آغشته می‌کنیم تا سیاه نشود. کره، شکر و وانیل را با همزن می‌زنیم تا کرمی رنگ شود. زرده‌ها و سفیده‌های تخم‌مرغ را جدا کرده و زرده‌ها را با کره و شکر مخلوط می‌‌کنیم تا کرم حالت لطیفی پیدا کند. رنده پوست لیمو، آرد سفید، پودر نان سوخاری، بادام آسیاب شده و بیکینگ‌پودر را مخلوط کرده و به مواد اضافه می‌کنیم. در انتها سفیده‌های

طرز تهیه کیک طرز تهیه گلابی طرز تهیه کیک گلابی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پلو مرغ آفریقایی

جهانی‌ها –> آشپزی. اصلیت این غذا مال غرب آفریقاست و اصولا در مقدار زیاد و با مرغ کامل درست میشه من با سینه مرغ درست کردم ولی با همون طعم سنتی و اصلیش. مواد لازم:. طرز تهیه :. از بین موادی که گفتم اگر پودر میگو خشک نداشتید اشکالی ندارد بدون آن هم این غذا خوشمزه می شود. ابتدا سیر و آویشن را در ظرفی مخلوط کنید و روی سینه مرغ بمالید و در تابه با روغن داغ سرخ کنید تا روی مرغ کمی قهوه ای شود و بعد داخل بشقابی جدا بگذارید. پیاز خورد شده را کمی تفت بدهید تا نرم شود و بعد رب گوجه و گوجه خورد شده را اضافه کنید و بگذارید با شعله ملایم به مدت 15 دقیقه بپزد

طرز تهیه پلو طرز تهیه مرغ طرز پلو مرغ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ترشی انار

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه ترشی انار آشنا میکنیم امیدواریم مورد توجه شما عزیزان قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه :. تمام مواد را مخلوط کرده در شیشه ریخته و روی آن سرکه می‌ریزیم تا روی مواد را بپوشاند. پس از یک ماه ترشی آماده مصرف است. منبع : sooran. com.

طرز تهیه ترشی طرز ترشی انار طرز تهیه ترشی انار

ادامه مطلب ...
طرز تهیه دسر پان اسپانیا

جهانی‌ها –> آشپزی. دسر پان اسپانیا را می توان با افزودن کاکائو قهوه ای درست کرد مواد را قبل از گذاشتن روی گاز نصف می کنیم داخل دوتا قابلمه می ریزیم یکی را کاکائو می زنیم و اون یکی سفید می ماند . مواد لازم:. طرز تهیه :. تخم مرغ و شکر را با همزن برقی بزنید. شیر را داخل قابلمه بریزید نشاسته را در کمی شیر سرد حل کنید و به شیر داخل قابلمه اضافه کنید. آرد را الک کرده به شیر اضافه کنید. مخلوط تخم مرغ و شکر را نیزبه شیر اضافه کنید. این مواد را در حال هم زدن روی شعله ملایم قرار دهید تا غلیظ شود. در آخر کار کره و وانیل را اضافه کنید. خامه را در انتهای ک

طرز تهیه دسر طرز تهیه دسر پان اسپانیا طرز تهیه پان اسپانیا

ادامه مطلب ...
طرز تهیه چیپس خرما خانگی و خواص آن

جهانی‌ها –> آشپزی. خرما تعداد زیادی از ناراحتی‌ها و امراض را معالجه می‌کند چیپس خرما از ارزش غذایی بالایی برخوردار است و برای تمامی گروه‌های سنی مفید و مقوی است. یک کارشناس تغذیه می گوید : درخت خرما یکی از مقدس‌ترین، قدیمی‌ترین درختان میوه شناخته شده برای انسان است زمان پی بردن انسان به ارزش غذایی خرما و کاشت درخت آن به شش هزار سال پیش از میلاد می‌رسد. چیپس خرما دارای ارزش غذایی بالایی است و بیماران دیابتی که به علت داشتن قند در رنج هستند می‌توانند از این محصول استفاده کنند. چیپس خرما دارای ماندگاری بالا و بدون هسته است. چیپس خرما برای استفاده

طرز تهیه چیپس خانگی طرز تهیه چیپس خرما طرز تهیه خرما

ادامه مطلب ...
طرز تهیه گشنیز ماهی

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه گشنیز ماهی آشنا میکنیم امیدواریم مورد پسند شما عزیزان قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه :. ماهی‌ها را به صورت مکعبی خرد کرده، ادویه‌ها، روغن زیتون و سیر خرد شده را به آن افزوده و به مدت پنج الی شش ساعت در یخچال می‌گذاریم. یک ربع قبل از پخت، نمک و آبلیمو را به ماهی اضافه کرده، بعد در تابه‌ای مناسب روغن ریخته و ماهی‌ها را در آن سرخ می‌کنیم. گوجه‌ فرنگی‌ها را پوست گرفته و نگینی خرد می‌کنیم و به همراه نیمی از گشنیز به ماهی افزوده و به مدت ده دقیقه سرخ می‌کنیم. در هنگام سرو مابقی گشنیز و آبلیمو را می

طرز تهیه ماهی طرز تهیه ماهی با گشنیز

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کتلت آلمانی

جهانی‌ها –> آشپزی. این کتلت(frikadellen) یکی از غذاهای محبوب آلمانی است و بسیار بین خودشان طرفدار دارد. معمولا با نان باگت و سیب زمینی سرو میشود. * باگت : حدود 10 سانت ( منظور از طول یه باگت هست، حتما باگت باید بیات باشه، مثلا روز قبل خریده شده باشه ). طرز تهیه :. ابتدا باگت را با 1 لیوان آب، حدود نیم ساعت خیس کنید. ( اینقدر باید آب بریزید که روی باگت ها را بگیره ). بعد با دست فشار دهید تا آب اضافی نان خارج شود، اما نه آنقدر که خیلی سفت و خشک شود. پیاز و سیر را با 1 قاشق غذاخوری کره تفت دهید تا کمی نرم شود. ( می توانید خام هم بریزید ). باقی

طرز تهیه کتلت طرز تهیه کتلت آلمانی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه برنج ایتالیایی

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب شما را با طرز تهیه برنج ایتالیایی آشنا میکنیم امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه :. ابتدا پیاز سرخ شده را در تابه‌ای ریخته و کمی روغن به آن اضافه می‌کنیم. خلال های مرغ را به آن افزوده کاملا تفت می‌دهیم. سپس هویج را اضافه کرده، با مواد مخلوط نموده، بعد اسفناج را افزوده و به تفت دادن ادامه می‌دهیم تا مواد پخته و نرم شوند. در ظرف دیگری قارچ‌ های خرد شده را به همراه کمی روغن و یک قاشق سوپخوری آبلیمو تفت داده تا آب قارچ کشیده شود. بعد قارچ ها را به همراه ذرت، نخودفرنگی، نمک، فلفل و ادویه به موا

طرز تهیه برنج طرز تهیه برنج ایتالیایی

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه